Jacuba, uma comunidade rural de Ibirapitanga, está orgulhosamente abrigando uma Unidade de Beneficiamento de Derivados da Mandioca, um empreendimento que está profundamente impactando positivamente a vida das famílias locais.
Este projeto é gerido por um grupo de mulheres da Associação dos Pequenos Produtores Rurais de Jacuba e Adjacências. Agora, elas têm à disposição instalações de alta qualidade para a produção de uma ampla variedade de iguarias. Entre os produtos fabricados, encontram-se pães frescos, bolos, sequilhos, assim como os tradicionais biscoitos de goma e avoador.
No entanto, os efeitos benéficos vão além do sabor excepcional. Sob a marca “Sabores da Vitória”, esses produtos estão conquistando espaço nas feiras locais e nos estabelecimentos da região, o que gera renda para toda a comunidade.
Além disso, a Associação desempenha um papel crucial no fornecimento de produtos para o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Isso assegura que as refeições servidas às crianças e jovens estudantes sejam não apenas saborosas, mas também mais saudáveis, proporcionando uma base sólida para o crescimento e desenvolvimento destes indivíduos.
O sucesso desta jornada foi possível graças ao apoio essencial do Governo da Bahia, por intermédio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), uma empresa pública ligada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
Joziete da Cruz, uma das líderes desse inspirador projeto, expressa o sentimento da comunidade: “Enfrentamos muitas dificuldades e lutamos incansavelmente para chegar até aqui. Este empreendimento é a concretização de um sonho, transformando significativamente a vida destas mulheres e de nossa região. A matéria-prima provém diretamente dos agricultores locais, beneficiando inúmeras pessoas”.
Mais do que uma simples agroindústria de alimentos, a Unidade de Beneficiamento de Jacuba se torna um símbolo de resiliência, empreendedorismo e empoderamento comunitário. A comunidade agora se consolida como um centro de excelência em produtos derivados da mandioca, trazendo sabor e prosperidade a todos os envolvidos nesta história de sucesso.
