Victoria Beckham publicou recentemente em seu perfil numa rede social a foto do pólen de abelha, consumido por ela para manter a saúde em dia. A novidade é um superalimento: rico em antioxidantes e betacaroteno, contém quase todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo, como aminoácidos, ácido fólio, complexo B e proteínas.
Benefícios do pólen
Por isso, incluir o pólen na alimentação irá oferecer inúmeros benefícios. A nutricionista funcional Alessandra Almeida, da Clínica Andrea Santa Rosa, no Rio de Janeiro, lista alguns: essencial para o metabolismo e sistema nervoso central, protege o organismo contra a ação dos radicais livres, acaba com desejos por outros alimentos mais gordurosos, fortalece o sistema imunológico, ajuda a fixar o colágeno na pele, e muito usado como estimulante e afrodisíaco.
Como consumir pólen de abelha
O produto pode ser consumido em sua forma natural ou como geleia. “A melhor forma de se consumir é salpicar por cima da salada. O ideal é que seja consumido em jejum, para absorvermos melhor todos os nutrientes presentes no pólen”, ensina a nutricionista.
O superalimento, no entanto, tem algumas contra-indicações. “Ele é contraindicado nos casos de alergia ao pólen de flores (devido ao risco de reações de hipersensibilidade), hiperglicemia (aumento anormal da taxa de açúcar circulante no sangue) e diabetes mellitus”, diz.
CONTRIBUIÇÃO E COMPLEMENTOS DE:
José Deusimar Loiola Gonçalves
Apicultor Meliponicultor; EX-Diretor de Comunicação da FEBAMEL;Vice Presidente da AMAMOS- AsSociação dos Meliponicultores e Apicultores de Monte Santo; Pós Graduado em Gestão e Educação Ambiental,
